根据外形划分的鸡冠花品种

球状花型
花冠部分特别紧密而呈球状的种类，即称为“久留米鸡冠花”，花坛及切花栽培都非常普遍。

羽状花型
花形呈羽毛状，花冠似火焰般，色彩鲜明，无论是花坛栽培或做切花，都很讨人喜欢。

矛状花型
花冠类似杉树形的圆锥状，花穗短而紧缩，有一些特别适合切花。

常见的鸡冠花品种

普通鸡冠花
高大约40—60厘米，极少有分枝，花朵扁平而且皱褶与鸡冠极其相似。花的颜色有紫红、深红、粉红、淡黄或乳白，单色或复色。

栽培的品种一般有两种。高鸡冠，株高80—120厘米，花多为紫红色；矮鸡冠，株高15—30厘米，花多为紫红色或者暗红色。

子母鸡冠
株高30—50厘米，多分枝而斜出，全株成广圆锥形，紧密而整齐。

主干顶生花序形状大，皱褶而成倒圆锥形，主序基部旁边生多数小序，各侧枝顶端相似，花色显橘红色，叶色深绿，有土红晕。

圆绒鸡冠
株高40—60厘米。花朵特别紧密，上面密被绒毛。

凤尾鸡冠
又名芦花鸡冠或扫帚鸡冠，株高30~150厘米。

茎直立，叶卵状披针形，花序由多数小花序聚集呈穗状。

单叶，互生或对生，无托叶。花两性，稀单性，为腋生的聚伞花序或排成圆锥花序；苞片小，苞片2，干膜质，花被片3～5，常干膜质，雄蕊常和花被片同数且对生。