花店不同于家庭,花店有大量的鲜切花需要处理,做好保鲜工作是非常必要的事情。花店里的鲜切花种类繁多,需要每一个都养护到位,才能控制花店成本,降低负担。特别是气温比较高的夏季,鲜花的保养工作尤为重要,不然会对花店造成不必要的损耗。
切口处理:
切口物理处理法,一是在剪花枝时将切口剪成斜面,以增加花枝吸水面积;二是对一些枝梗脆的花枝用手直接折断以扩大切口,使花枝的导管不被破坏。
重视换水:
夏季最好是每天换一次水,最好是早上就更换桶里的水。特别是容器内的水产生异味时立即进行更换,并将基部腐烂部分剪除,可有效延长切花寿命。
使用保鲜剂:
使用保鲜剂是切花生产上的重要突破。近年来,保鲜剂的使用越来越广泛,世界上不少国家每年都有多种新的保鲜剂配方研制出来。现在国外鲜花市场上出售的袋装鲜花,往往附有保鲜剂,而国内的花店中也开始销售鲜花保鲜剂。
容器选择:
玻璃花器和塑料花桶是花店的最佳选择,最好不要选择铁桶,铁桶用久了会生锈,铁皮水桶所产生的锈迹将直接影响鲜花品质。
冰柜冷藏:
有冰箱设备的花店,可以将花材保存在冰箱中,这样花材保存时间会更久一些。如果花店内没有冷藏设备,就应该适度采买,保证两三天的花材需求即可。
其他经验:
打理花材时切记不可剔除花朵最外层的花瓣,这是鲜花的外衣,待出售前再剔除才可有效延长花期。
新到货的花材应与前一批花材分隔养护,这样既可区分采购时间,又能避免前后两批花材交叉感染;其次,鲜花养护有着严格顺序,即清洁花器、倒入适量清水、打理花材、入水养护。养护时不可打乱顺序,否则可能导致花材二次脱水,造成不必要的损耗。
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